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Chef Cléo Martins
Cléo Martins é chef, escritora com três livros publicados e oradora, além de conselheira em Educação da Saúde e culinária artística através do Sprout Raw Food, em Roswell, Georgea, Estados Unidos. Possui graduação em gestão de Empresas e Pós graduação em Marketing e Negócios Internacionais.
Idealizadora e CEO do Gourmet da Horta. desde 2012 dedica-se a aulas teórico-práticas, palestras para empresas, universidades, escolas e clínicas médicas, além de colaborar com diversos programas de televisão no Brasil.
Atualmente em Portugal, trabalha em duas frentes:
No âmbito do ensino presencial para a Fundação Inatel e para algumas juntas de freguesia.
No âmbito do ensino on-line, ministra formações modulares co-financiadas através do IEFP, além do desenvolvimento de receitas para revistas de gastronomia, workshops pontuais conforme a demanda e do trabalho de coach de alimentação.
NOSSA
Filosofia
Se a alimentação faz parte da nossa base afetiva, ela há que agradar ao paladar, ao corpo e a mente sem qualquer desequilíbrio! Nossa premissa é a alimentação inclusiva através da releitura das receitas tradicionais, tudo com muito autocuidado e amor próprio, afinal, se eu não gostar de mim, quem vai gostar?
Gourmet da Horta
GASTRONOMIA DESCOMPLICADA, CRIATIVA, SIMPLES E SAUDÁVEL
Comer é, provavelmente, a decisão mais íntima e com maior impacto global. O que comemos diz muito sobre o mundo que queremos, mas também sobre o mundo que temos.
Como indivíduos, aprender a cozinhar nos torna mais independentes, mais autoconfiantes, mais criativos e colaborativos nas relações, além de mais críticos ao que consumimos e ao que comemos.
No Gourmet da Horta aprende-se AUTOCONSCIENCIA ALIMENTAR através de escolhas Saborosas, Saudáveis, Sustentáveis, Simples e ao mesmo tempo memoráveis.
Aqui só há espaço para o que é bom, positivo e faz bem! Junte-se a nós