GRAU DE DIFICULDADE: Fácil
CUSTO Baixo
CONGELAÇÃO Não
O que precisa:
400 g de couve de Bruxelas cortadas ao meio
20 ml de azeite
20 ml de melasso
10 ml de sumo de limão
Sal e pimenta da preferência q.b.
1 dente de alho picado e massado
50g de pecans
Como se faz:
Leve um tabuleiro ao forno e pré aqueça-o aos 200 graus.
Entretanto misture a couve de Bruxelas, o azeite e o sal em uma tigela média. Espalhe no tabuleiro quente e asse até dourar e ficarem macias, entre 10 a 15 minutos.
Enquanto isso, em uma taça pequena incorpore o melasso, a pimenta e o sumo de limão e as pecans e leve ao forno por 5 minutos.
Retire ambos do forno e junte-os em uma taça de servir.
Retifique os temperos e bom apetite.
Sugestões da chef:
Em coqueteis, sirva como verrine
Em refeições, sirva como acompanhamento para o prato principal.
- Todos os alimentos estão com aspecto pouco fresco, no entanto não estão estragados … e o resultado é surpreendente! Acreditem!
Desafio da chef:
Com gosto adocicado e uma textura crocante, a couve de Bruxelas faz parte da família Brassica oleracea, que também inclui repolho, brócolis e couve.
Muitas pessoas sequer dão oportunidade a este delicioso alimento, portanto deixo o desafio de preparar a receita ai em casa e depois comentar connosco.
