Mato no Prato: VINAGREIRA | Goumert da Horta
Mato no Prato

Mato no Prato: VINAGREIRA

Por 22 de maio de 2020 Sem comentários

Também chamada de hibisco, rosela, quiabo azedo, azedinha e quiabo-de-angola, é plantado de norte a sul no Brasil. Suas folhas são ricas em vitaminas A e B1, sais minerais e aminoácidos e apresentam característico sabor ácido. Suas folhas cruas podem ser utilizadas em sucos, saladas picadas finamente como couve, temperadas com sal e óleo. Os frutos são consumidos recheados, preparados cozidos. O corte das hortaliças é feito de 60 a 90 dias após o plantio.
Fonte: Alimentos naturais brasileiros – Ministério da Saúde

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